さぬきの夢2009を植え始めて2年目。
初回よりも種まきの時期が早かったおかげか、既に多くの実をつけています。
今日は爽やかな日差しと風の中、小麦周りの草刈りをしています。
ここまで育ってくると下草も陽が当たりにくいので育ちが悪くなります。いつぐらいの時期に草刈りをすれば良いかも手探りでやっていますが、それもまた楽しみのひとつです。自分なりのルールを見つけることができると、なんだか成長した気になれます。
また、前回の収穫以降、粉もんパーティが増えました。そのために小さな石臼も購入。パンづくりに向けてゴリゴリと1時間半も挽くこともやりました。
丸ごと挽くので全粒粉です。調理はお好み焼きやたこ焼きだけでなく、何度もパンを焼いて味わって来ました。
この調子だと、今年度も多くの小麦粉を調理に使えそうです。
今年度はこの小麦も販売しようと計画しています。除草剤も使わずに完全に無農薬で生産している、安心安全の小麦を是非味わってみてください。
みなさんに買っていただけると、生産している「ともにスタイル」のメンバーもグッとやる気が出ます。
あと少しで収穫です。
どうぞよろしくお願いします。
